Ricetta Anello di gelatina di pomodoro
Anello di gelatina di pomodoro

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pomodori Perini
  • 250 gr. di Tonno Sott olio
  • 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Cipolla Piccola
  • 1 Bustina di Gelatina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Insalata Riccia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.

Spellate i pomodori dopo averli tuffati per un attimo nell’acqua bollente, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Tritate una piccola cipolla. In una grande padella raccogliete pomodori e cipolla, aggiungete un cucchiaio d’aceto, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, uno spicchio d’aglio intero e ponete sul fuoco a fiamma bassa fino quando il tutto è diventato morbido. Frullate per alcuni minuti il composto. Versatelo in una terrina. Preparate la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione e incorporatela al frullato. Regolate sale e pepe. Bagnate con acqua freddissima uno stampo ad anello, sgocciolatelo bene e versatevi il composto. Ponete in frigorifero per 2 ore abbondanti. Per sformare, immergete un attimo il fondo dello stampo in acqua bollente e poi rovesciatelo con precauzione sul piatto da portata. Al centro dell’anello di gelatina mettete il tonno sgocciolato e sminuzzato e tutt’intorno guarnite con insalata riccia bianca.

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