■ Ingredienti
- 750 gr. di Spinaci In Foglia Surgelati
- 600 gr. di Zucca
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 30 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- Aglio
- Salvia
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere gli spinaci scongelati nell’olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata.
Mescolare ogni tanto e salare.
Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti.
A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata.
Spolverizzare di grana e servire.
