■ Ingredienti
- Aglio
- Salvia
- Rosmarino
- Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Arista Di Maiale
- Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe.
Forare l’arista in più punti ed inserirvi il trito.
Avvolgere l’arista nel trito rimasto.
Cuocere in forno per 60 minuti senza grassi con due bicchieri d’acqua e spruzzare con vino bianco.
