Ricetta Arrosto aromatico
Arrosto aromatico

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Carne Di Vitello
  • 600 gr. di Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco, Brodo
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • Olio D oliva
  • Burro
  • 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po’ di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.

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