Ricetta Arrosto di maiale al latte alla pentola a pressione
Arrosto di maiale al latte alla pentola a pressione

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 139
    Votanti: 33
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 1 Pezzo Per Arrosto Di Maiale
  • 100 cl. di Latte
  • Rosmarino
  • Aglio
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po’ di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sarà ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E’ possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).

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