Ricetta asparagi al prosciutto
Ricetta Asparagi al prosciutto
Asparagi al prosciutto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Mazzo di Asparagi (mazzi Da 1000 G)
  • 100 gr. di Prosciutto Crudo
  • 60 gr. di Burro
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate gli asparagi e fateli lessare in una asparagiera con acqua leggermente salata lasciandoli piuttosto al dente; scolateli, con un coltellino troncate la parte dura e divideteli in mazzetti di 3 o 4 asparagi l’uno.
Avvolgete ogni mazzetto con una fettina di prosciutto crudo e poggiate i mazzetti in una pirofila imburrata.
Versate sopra il resto del burro fatto sciogliere in un padellino.
Cospargete i mazzetti con il parmigiano grattugiato spargendolo uniformemente.
Mettete la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e lasciate fino a quando la superficie della preparazione non si presenterà gratinata.
Servire caldi.

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