Ricetta Asparagi primavera
Asparagi primavera

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Asparagi Verdi Surgelati
  • 2 Uova Sode
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato
  • 1 Manciata di Formaggio Parmigiano
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 1 Limone
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare al dente in acqua salata gli asparagi; scolarli mettendoli sopra ad un piatto di portata.
Sgusciare le uova, schiacciare i tuorli, mescolarli al prezzemolo tritato ed al succo di limone e distribuire sugli asparagi.
Mettere in un tegamino il burro, farlo leggermente dorare, unirvi il pangrattato ed il formaggio, mescolare e versare sugli asparagi.

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