■ Ingredienti
- 25 cl. di Gelatina Preparata Con Un Prodotto In Commercio
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 150 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Tonno Al Naturale Sgocciolato
- 1 Cucchiaio di Cipolla Tritata Finemente
- 40 gr. di Olive Verdi Di Spagna Farcite
- Alcune Foglie di Insalata
4 Uova Sode
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il tonno sbriciolato e la cipolla.
Mescolate la gelatina (preparata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) con il succo di limone.
Versate un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciatela indurire in frigorifero e adagiatevi sopra le olive, quindi il composta di ricotta e per finire le uova sode.
Completate tutto con altra gelatina e passate in frigorifero per 3 ore a indurire.
Servite l’aspic sformato su un piatto di portata e guarnite con foglie di insalata.
