■ Ingredienti
- 6 Barbabietole Cotte Al Forno
- 2 Cipolle Rosse Di Tropea
- 2 Burrate
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere in forno le cipolle con la pelle.
Tagliare l’estremità delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini.
In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola, le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti.
Farcire le rape rosse con questo composto, intiepidirlo leggermente in forno e servire.
