■ Ingredienti
- 120 gr. di Burro
- 150 gr. di Yogurth
- 250 gr. di Semolino
- 200 gr. di Mandorle Pelate
- 1 Cucchiaino di Lievito In Polvere
- Aroma Di Vaniglia
- 380 gr. di Zucchero
- 1/2 Limone
- 130 gr. di Burro Fuso
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d’acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare.
Tostare e tritare le mandorle.
Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti.
Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti.
Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.
