■ Ingredienti
- 2 Fogli di Colla Di Pesce
- 20 cl. di Acqua
- 300 gr. di Ricotta
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 1 Bustina di Vaniglia
- 1 Cucchiaino di Estratto Di Fiori D arancio
- 250 gr. di Mirtilli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una piccola terrina con l’acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi.
Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente.
Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l’estratto di fiori d’arancio e metà dei mirtilli.
Mescolare fino a che non diventa omogeneo.
Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo.
Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.
