■ Ingredienti
- 50 cl. di Panna Liquida
- 50 gr. di Zucchero
- 10 gr. di Colla Di Pesce
- 1 Stecca di Vaniglia
- 500 gr. di Fragole Zuccherate
- Liquore
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero.
Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell’acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene.
Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo.
Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po’ di liquore a piacere.
