■ Ingredienti
- 1 Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta)
- 50 gr. di Biscotti Amaretti
- 3 cl. di Kirsch
- 1 Cucchiaio di Miele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia, seguendo le indicazioni della ricetta ’Bavarese alla vaniglia’.
Tritate gli amaretti, metteteli in una ciotola, bagnateli con il liquore mescolato al miele e lasciateli insaporire.
Mettete 2/3 della crema nello stampo, ponete al centro gli amaretti sbriciolati e coprite con la crema rimasta.
Fate raffreddare in frigorifero per circa 2 ore, quindi sformate il dolce su un piatto di portata e servitelo accompagnato con una crema pasticciera (vedi ricetta omonima) aromatizzata con una tazzina di caffè.
