■ Ingredienti
- 4 Banane
- 1 Limone
- 50 cl. di Panna Montata
- 3 Fogli di Colla Di Pesce
- 200 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare le banane al setaccio, incorporare al passato il succo di limone e lo zucchero.
Porre a bagno la colla di pesce e farla ammorbidire per 15 minuti.
Strizzarla e farla sciogliere su fuoco dolcissimo.
Farla intiepidire e incorporarla al composto di banane.
Unire anche la panna e versare il tutto in uno stampo.
Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire immergere lo stampo in acqua bollente quindi capovolgerlo su un piatto da dolci.
