■ Ingredienti
- 6 Tuorli D uovo
- 6 Fogli di Gelatina
- 125 gr. di Zucchero
- 1 1/2 Bicchiere di Latte
- 300 gr. di Panna
- 4 Cucchiai di Nocciole Tritate
- 100 gr. di Cioccolata
- Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Frullate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi.
Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente.
Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po’ più denso.
Fondete la gelatina con l’acqua fredda e poi aggiungetela alla crema.
Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate.
Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore.
Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.
