■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- Sale
- 1 Manciata di Prezzemolo E Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella fate scaldare un bicchiere d’olio d’oliva, unite due spicchi d’aglio tritati finemente e lasciateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno ben dorati.
A questo punto aggiungete al soffritto il prezzemolo e il basilico, ridotti in un trito finissimo, e fate insaporire tutt’assieme per un minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.
Portate a ebollizione una pentola piena d’acqua salata, tuffatevi le bavette e fatele lessare al dente, quindi scolatele e ponetele nella padella col soffritto.
Mescolate accuratamente e fate insaporire per qualche secondo, quindi servite.
