■ Ingredienti
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 300 gr. di Pasta Tipo Bavette
- 100 gr. di Jocca
- 50 gr. di Pancetta Stesa
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pezzetto di Peperoncino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l’olio, l’aglio e un pezzetto di peperoncino.
Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma.
Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate.
Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.
