Ricetta Beccute
Beccute

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Farina
  • 100 gr. di Pinoli
  • 100 gr. di Gherigli Di Noci
  • 80 gr. di Mandorle Spellate
  • 100 gr. di Uvetta Sultanina
  • 100 gr. di Fichi Secchi
  • 100 gr. di Zucchero
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l’uvetta.
Tritate grossolanamente le noci e le mandorle.
In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d’olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l’uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle.
Unite ora, un po’ per volta, dell’acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d’olio una teglia da forno e allineatevi le beccute.
Infornate a media temperatura per mezz’ora.

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