■ Ingredienti
- 1000 gr. di Bietole
- Besciamella
- Formaggio Grattugiato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le bietole, sgocciolatele con cura e utilizzate soltanto le coste tagliandole a piccoli pezzi.
Sistematele in una pirofila imburrata a strati alternati ad altri di besciamella e spolverizzati con formaggio grattugiato.
Terminate cospargendo l’ultimo strato di coste con abbondante formaggio.
Cuocete in forno a 180 gradi per un quarto d’ora circa.
