■ Ingredienti
- 10 Bignè
- 100 gr. di Funghi
- 50 gr. di Formaggio Grana
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Noce di Burro
- 30 gr. di Farina
- 200 gr. di Latte
Sale
Per La Besciamella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la besciamella.
A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella.
Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
