■ Ingredienti
- 50 gr. di Farina
- 50 gr. di Burro
- 8 cl. di Acqua
- di Crema
2 Uova
Per Riempire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare.
Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte.
Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve.
Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne.
Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.
