Ricetta Biscotti alle nocciole  - variante 2
Biscotti alle nocciole - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Nocciole Sgusciate E Pelate
  • 200 gr. di Farina
  • 80 gr. di Zucchero
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Uovo

  • 1 Cucchiaino di Lievito Per Dolci

    Per La Placca
  • di Burro
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le nocciole.
Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero.
Unite il tuorlo dell’uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l’albume montato a neve.
Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito.
Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l’impasto fosse troppo sodo.
Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi.
Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati.

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