■ Ingredienti
- 250 gr. di Burro Sciolto A Bagnomaria
- 250 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Miele
- 600 gr. di Farina 00
- 250 gr. di Mandorle Senza Pelle Sminuzzate
- 1 Cucchiaio di Cannella
- 2 Cucchiai di Zenzero
- 2 Cucchiai di Chiodi Di Garofano Ridotti In Polvere
- 1 Cucchiaio di Bicarbonato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.
Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere nella pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte.
Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato.
Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno.
Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).
