■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina Gialla A Grana Fine
- 100 gr. di Farina Bianca
- 200 gr. di Margarina
- 200 gr. di Zucchero
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 3 Uova
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Ammoniaca Per Dolci
- 1 Bustina di Lievito
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre a fontana gli ingredienti sulla spianatoia, impastare fino ad ottenere un insieme omogeneo.
Con il mattarello stendere al pasta in modo da ottenere uno spessore di circa 4-5 mm, con delle formine ritagliare dei biscottini (impastare di nuovo i ritagli per utilizzare tutto l’impasto).
Disporli sulla placca imburrata del forno e cuocerli a temperatura moderata fino a quando non risulteranno ben dorati.
