■ Ingredienti
- 100 gr. di Latte
- 75 gr. di Zucchero Semolato
- 8 Fette di Pane Casereccio Raffermo
- 1 Uovo
- 1 Pizzico di Cannella In Polvere
- Poco di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Liberate della crosticina esterna le fette di pane poi dividetele a metà.
Sbattete in una ciotolina l’uovo intero con lo zucchero e un pizzico di cannella, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; unite il latte freddo fatto scendere a filo e sempre sbattendo.
Con esso pennellate le fette di pane su ambedue i lati poi sistematele in una placca bene imburrata e passatele in forno già caldo a 180 gradi lasciandovele per circa 25 minuti, cioè sino a quando si sarà formata in superficie una leggere crosticina dorata.
Lasciatele raffreddare sulla placca e poi conservatele in una scatola di latta; utilizzatele per la prima colazione o per la merenda dei bambini: sono dei ’biscotti’ nutrienti.
