Ricetta Biscotti scozzesi
Biscotti scozzesi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina
  • 100 gr. di Burro Fuso
  • 25 cl. di Latte
  • 80 gr. di Zucchero Semolato
  • 20 gr. di Lievito Di Birra
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana.
Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso.
Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Mettete la palla a lievitare per un’ora, coperta, in un luogo caldo.
Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale.
Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz’ora.

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