■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina
- 250 gr. di Zucchero
- 4 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Mandorle Tritate
- 150 gr. di Cacao In Polvere
- 1/2 Bustina di Lievito
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete la farina a fontana, ponendo al centro i tùorli, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto.
Aggiungete le mandorle tritate ed incorporatele bene.
Stendete la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite formine o semplicemente con un bicchiere.
Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz’ora a fuoco medio.
