■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro (o Margarina)
- 70 gr. di Zucchero
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Baccello di Vaniglia
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Punta di Lievito
- 200 gr. di Farina
- 40 gr. di Cioccolata
Per La Pasta
7 Cucchiai di Latte Magro
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.
Sbattete l’uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte.
Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già caldo.
Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare.
Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti.
Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati.
Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all’occorrenza li potrete scongelare in un attimo.
