■ Ingredienti
- 350 gr. di Farina
- 200 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 15 Noci
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate sul piano di lavoro la farina e aggiungete la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale, lo zucchero e il burro.
Impastate il tutto e stendete la pasta con il mattarello.
Usando delle formine o un bicchiere otterrete tanti tondini.
Pennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e lasciate cadere sopra le noci precedentemente sminuzzate.
Imburrate la placca del forno, spolveratela di farina; posate i biscotti con ordine e mettete in forno caldo.
Lasciate cuocere per una cinquantina di minuti.
Gustate i biscotti quando si sono raffreddati.
