Ricetta Bistecche a sorpresa
Bistecche a sorpresa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Filetto Di Vitello
  • 150 gr. di Prosciutto Cotto
  • 40 gr. di Funghi Secchi
  • 30 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far colorire l’aglio nell’olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi.
A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento.
Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato.
Rosolare nel burro a fiamma vivace.

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