■ Ingredienti
- 4 Fettine di Lombata Di Manzo
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Limone (succo)
- Prezzemolo
- Basilico
- Rosmarino
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare nel burro e nell’olio le fettine di carne, spruzzarle con il succo di limone, cospargere con un trito di prezzemolo, basilico e rosmarino, salare e pepare.
Cospargere con abbondante grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora per 2 minuti e servire.
