Ricetta Bocconcini all’agro
Bocconcini all’agro

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fette Di Fesa Di Vitello
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 3 Foglie di Alloro
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d’aglio sbucciati, 3 foglie d’alloro e 4 cucchiai d’olio. Mescolare il succo di limone, l’aceto, il vino bianco e versare l’emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

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