■ Ingredienti
- 400 gr. di Petto Di Pollo
- 1 Uovo
- 50 gr. di Latte
- Farina Bianca
- Semi Di Sesamo
- Salsa Di Soia
- Insalata Lattughino
- 2 Limoni
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il petto di pollo a pezzi delle dimensioni di piccole noci.
Sistemateli nel fondo di un piatto e irrorateli con mezza tazzina da caffè di salsa di soia e con il succo filtrato di un limone, lasciandoli in questa marinata per almeno 10 minuti.
Battete in una ciotola l’uovo con il latte e pochissimo sale.
Mettete su due vassoietti diversi un po’ di farina e 2 pugni di semi di sesamo.
Sgocciolate i bocconcini di pollo, passateli nella farina, quindi nell’uovo battuto e infine nei semi di sesamo, premendoli leggermente affinché risultino ben ricoperti.
Scaldate abbondante olio e friggete i bocconcini a circa 190 gradi in modo che coloriscano fuori e cuociano all’interno.
Serviteli con fettine di limone e con lattughino.
