■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 6 Cucchiai di Zucchero
- 80 gr. di Biscotti Amaretti
- 1 Baccello di Vaniglia
- 2 Cucchiai di Cacao Amaro
- 5 Uova
- 1 Bicchierino di Rum
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate bollire il latte e la vaniglia, fate caramellare un cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
Sbattete le uova intere con lo zucchero, pestate finemente gli amaretti, unite, sempre sbattendo, il cacao e il rum.
Versate il latte ancora bollente, quindi mettete nello stampo e fate cuocere a bagnomaria per 20 minuti.
Fate raffreddare e rovesciate sul piatto di portata.
