Ricetta braciole alle erbe
Ricetta Braciole alle erbe
Braciole alle erbe

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna
  • Olio D oliva
  • Salvia
  • Prezzemolo
  • Maggiorana
  • Menta
  • 80 gr. di Rosmarino
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l’olio dove abbia già preso colore l’aglio schiacciato, che verrà poi eliminato.
Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco.
In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.

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