Ricetta broccoletti alla ricca
Ricetta Broccoletti alla ricca
Broccoletti alla ricca

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Cime Di Broccoletti
  • Burro
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 1 Bicchiere di Brodo
  • 3 Cucchiai di Panna
  • Sale
  • 2 Fette Spesse di Prosciutto Cotto

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.
Poi farle insaporire in 1 padella con un po’ di burro.
Sciogliere 30 g di burro in un’altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.

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