Ricetta broccoli brasati
Ricetta Broccoli brasati
Broccoli brasati

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Broccoli
  • 120 gr. di Olive Nere Snocciolate
  • 100 gr. di Formaggio Caciocavallo Fresco
  • 2 Cipolle
  • 3 Acciughe Salate Diliscate
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • 10 cl. di Vino Rosso
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe.
Dividete in due le olive.
Ungete con l’olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
Terminate con i broccoli.
Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.

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