■ Ingredienti
- 500 gr. di Broccoli Romani
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione.
Scaldare l’olio in 1 padella con gli spicchi d’aglio schiacciati e immergervi i broccoli.
Condire con sale e pepe.
Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere e servire.
