■ Ingredienti
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 100 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un’ora fino a ridurre la quantità d’acqua alla metà.
Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa.
Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore.
