Ricetta Brownies
Brownies

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 bicchieri di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 busta di cacao in polvere
  • 2 bicchieri di farina tipo 00 (ma a volte si mette un po di piu' o meno dipende dalla farina, temperatura, umidità)
  • 1/2 panetto di burro (circa 100 gr)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Questa è una ricetta molto apprezzata dalla nostra redazione e che condividiamo volentieri.
E' la famosa torta brownie.
Vediamo come prepararla.
Prima battere le uova (devono essere battute bene prima di mescolare gli altri ingredienti) e poi aggiungere zucchero, vaniglia, lievito, latte, il burro sciolto o molto soffice e cacao.

Dopo ogni ingrediente aggiunto e prima del successivo mescolare bene in modo da integrare completamente ciò che si è aggiunto.
Non aggiungere ancora la farina!

Mettere da parte un bicchiere e mezzo di questo composto (lo si userà dopo).
Nel composto rimanente, aggiungere poco a poco la farina setacciata ed amalgamare bene.
Mettere in forno già caldo a 120° C circa per 30-40 ma fare la ben nota prova dello stuzzicadenti per accertarsi della effetiva cottura.
Una volta tolto dal forno, versarvi sopra il bicchiere e mezzo di composto che era stato messo a parte fino a coprire tutta la superficie.
Aspettare che il liquido si rapprenda un po'.

Cerca ricetta per tag  
Torta »  Cioccolato »  Cacao »  Dolci » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.