■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 150 gr. di Mortadella A Dadini
- 2 Tuorli D uovo
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 30 gr. di Burro
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Insaporire nel burro la mortadella.
Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate.
Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
