■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Burro
- 20 gr. di Lievito Di Birra
- 2 Uova
- 1 Bicchiere di Latte
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
- 2 Cucchiaini di Semi Di Anice
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Impastare la farina, lo zucchero, un uovo, il burro morbido, il latte, un pizzico di sale e il lievito sciolto in un poco di acqua calda.
Lavorate bene ottenendo una specie di pasta da pane, quindi unite l’uvetta e i semi di anice pestati.
Fatene una palla e mettetela a lievitare, in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio.
Con la pasta fate poi dei filoncini o delle ciambelle e con un coltello fate un taglio per il lungo della superficie (facilita la lievitatura) e lasciate riposare ancora per circa un’ora in un luogo tiepido.
Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno medio per circa un’ora.
