■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 4 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Caffè Solubile
- 2 Cucchiai di Farina Bianca
- 1 Cucchiaio di Cacao Amaro
- 1/2 Bicchierino di Liquore
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Bollire il latte e sciogliervi il caffè.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare.
Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente.
Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10 minuti continuando a mescolare.
Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto.
Disporre in uno stampo bagnato di liquore.
Servire freddo.
