■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 6 Uova
- 8 Cucchiai di Zucchero
- 1 Bicchierino di Rum
- 1 Cucchiaio di Cognac
- Panna Montata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere i tuorli con 6 cucchiai abbondanti di zucchero ed incorporare il latte e un bicchierino di rum.
Far caramellare in uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 1 di cognac e versarvi il composto di latte e uova.
Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora.
Una volta raffreddato, sformare il budino e servirlo guarnito con panna montata.
