Ricetta Budino amaro e zabaglione di moscato
Budino amaro e zabaglione di moscato

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 cl. di Latte
  • 100 gr. di Cioccolato In Polvere
  • 50 gr. di Zucchero

  • 100 gr. di Farina Bianca

    Per Lo Zabaglione
  • 8 Tuorli D uovo
  • 8 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Bicchiere di Vino Moscato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.
Versate il composto in una ciotola per dolci.
Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
Raffreddate e servite sopra il budino.

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