Ricetta budino bianco e nero
Ricetta Budino bianco e nero
Budino bianco e nero

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Bicchieri di Latte
  • 100 gr. di Farina
  • 150 gr. di Zucchero
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Bustina di Vaniglina

  • 100 gr. di Cioccolato Fondente Grattugiato

    Per Guarnire
  • di Panna Montata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina.
Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino.
Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene.
Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore.
Servire il budino guarnito con panna montata.

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