Ricetta budino di caffe
Ricetta Budino di caffè
Budino di caffè

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Burro E Zucchero
  • 5 Tuorli D uovo
  • 200 gr. di Mandorle E Cioccolato Fondente
  • 1 Bicchiere di Rum
  • 1 Bicchiere di Caffè Forte
  • Liquore

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d’acqua.
Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa.
Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè.
Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po’ di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.

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