■ Ingredienti
- 200 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 4 Uova
- 20 cl. di Latte
- 20 cl. di Panna
- 2 Cucchiaini di Farina
- 30 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere le uova, unire la farina, il grana, il latte, la panna e un pizzico di sale e amalgamare.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
Far raffreddare il budino, capovolgerlo e servirlo.
