■ Ingredienti
- 300 gr. di Mascarpone
- 200 gr. di Biscotti Savoiardi
- 100 gr. di Cioccolato Fondente
- 4 Uova
- 4 Cucchiai di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungere mescolando il mascarpone.
Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto della crema, infine aggiungere il cioccolato a pezzetti.
Tagliare a metà i savoiardi e con questi foderare la zuppiera in cui si vuole servire il budino, disporre sul fondo di savoiardi uno strato di crema e poi un altro strato di savoiardi e così via fino ad esaurimento della crema.
Tenere il tutto in frigo.
