■ Ingredienti
- 250 gr. di Pane
- 300 gr. di Marmellata Di Albicocche
- 100 gr. di Uvetta Sultanina
- 4 Uova
- 50 cl. di Latte
- 80 gr. di Zucchero
- 20 gr. di Burro
- 1 Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il pane a dadini nel latte tiepido, unite lo zucchero, le uvette bagnate e strizzate, il succo del limone, le uova sbattute.
Imburrate uno stampo, versatevi il composto.
Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 175 gradi un’ora.
Diluite la marmellata con poca acqua tiepida.
Sformate il budino e copritelo con la salsa.
